2019년 발생된 느타리버섯 재배 배지 소독용 대체 소독제 이산화염소라는 논문에 따르면 이산화염소(ClO2)가 느타리 버섯 재배를 위한 기질 소독에 실행 가능하고 유망한 기술이 될 것이라는 것을 보여 주었습니다.
이 연구에서는 느타리 버섯 재배에 일반적으로 사용되는 두가지 다른 재배 기질의 소독에 대한 이산화염소의 활용에 대한 실험이었습니다. 면실껍질(CSH)과 밀집(WS)을 서로 다른 이산화염소 농도(2, 4, 8ml/L)에서 10분, 20분, 30분, 40분 동안 처리한 기질와 대조 기질은 동시에 물에만 담군 기질을 비교 관찰해 보았습니다.
처리 효윬어은 채집량, 생물학적 효율성(BE) 및 평균 버석 무게에 대해 평가되었습니다. 채집량과 BE의 범위는 CSH에서 각 각 93.8~348.5g/kg과 29.3~108.9%와 CSH에서 55.3~314.0g/kg과 14.6~89.7% 사이였습니다. 가장 높은 채집량과 BE는 4ml/L 농도의 이산화염소와 WS에서 30분, CHS 기질에서 4ml/L 농도의 ClO2와 20분 침지 시간에서 얻어졌습니다.
결과적으로 이산화염소가 느타리 버섯 재배를 위한 기질 소독에 실행 가능하고 유망한 기술이 될수 있다는 것을 보여 줍니다.
버섯재배에 이산화염소 활용처는 아래와 같습니다.
- 버섯 병충해 예방 및 제거 : 이산화염소는 강력한 산화력을 바타으로 한 살균효과를 통해 다양한 버섯 병원균 및 해충을 효과적으로 제거합니다. 특히, 흰병, 녹병, 뿌리혹병 등 주요한 버섯 질병에 대한 예방 및 치료 효과가 뛰어난 것으로 입증 되었습니다. 버섯 수출을 위한 리스테리아균 방제를 위해서도 유용합니다.
- 배양 기질 살균 : 이산화염소는 버섯 배양 기질에 존재하는 유해 미생물을 효과적으로 제거하여 버섯 성장응ㄹ 방해하는 요소를 사전에 차단합니다. 이는 버섯 생산량 증대화 품질 향상에 기여합니다.
- 재배 시설 살균 : 이산화염소는 버섯 재배 시설 매 벽면, 바닥 기구 등에 살포하여 병원균 및 해충의 번식을 억제하고 재배 환경을 건강하게 유지합니다.
- 관계수 배관 바이오필름 제거 : 이산화염소는 버섯재배를 위한 용수 시스템의 물때(바이오필름)을 제거하고 예방합니다.
이산화염소로 재배사 및 장비를 살균소독할 경우는 100ppm 이상의 이산화염소수를 활용하여 살균하고 버섯에 병원균 예방을 위해 정기적 분사는 5ppm 이하의 이산화염소수 농도를 사용하는 것이 좋습니다. 타 곰팡이류의 번식이 눈에 보이면 15~20ppm의 이산화염소를 분무 하는 것이 효율적이라고 합니다. 그 이상의 농도는 버섯에 위해가 될 수 있습니다.
참고 바랍니다.